Becas Comté para ACS Cheese Pro’s

A través de Revista Culturala Asociación Comté ha anunciado una oportunidad única para la primera promoción de graduados de la Profesional de queso certificado por la American Cheese Society examen:

La Comté Cheese Association se complace en anunciar una emocionante oportunidad de becas para los primeros Certified Cheese Professionals™ (ACS CCP™) de la American Cheese Society. Los expertos en queso que aprobaron el examen Certified Cheese Professional™, el primero de su tipo en los EE. UU., tienen la oportunidad única de ganar un viaje con todos los gastos pagados a la región de Comté para conocer de primera mano la historia y la producción únicas del queso. , así como para explorar la región y su cultura.

Para postularse, los CCP™ de ACS deben completar un formulario de inscripción y responder una breve pregunta de ensayo antes del 1 de diciembre de 2012. Los ensayos serán evaluados de forma anónima sobre la base del conocimiento y la creatividad por un panel de tres jueces, quienes seleccionarán al ganador. , incluidos: Greg O’Neill, presidente de la junta de la American Cheese Society; Propietario, Pastoral Queso Artesanal, Pan & Vino; Cathy Strange, compradora global de queso, Whole Foods Market, Inc.; y Max McCalman, Maître Fromager, Centro de Queso Artesanal Premium; Autor y escritor de queso.

Jean-Louis Carbonnier, en representación de Comté Cheese Association, afirma: “Estamos encantados de apoyar el programa ACS Certified Cheese Professional™, que ayudará a elevar y apoyar la apreciación del queso fino en los EE. UU. Los examinados mostraron compromiso y pasión por obtener el título de CCP, y queremos honrar su arduo trabajo y apoyarlos en sus viajes de queso”.

Descarga el formulario de solicitud aquí.

(Foto ©2012 Asociación Queso Comté)