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Un quemador de fondue es un soporte que mantiene el bote de chocolate colado sobre una candela o una llama de gas. La llama funde y calienta el chocolate, lo que deja sumergir en él frutas y otras exquisiteces. Puedes llevar a cabo tu propio quemador de fondue comprando un quemador de alcohol y un recipiente de metal.
Paso 1
Busca un quemador de alcohol con una base sólida, por ejemplo de latón o cobre. Una base sólida evita que el quemador se vuelque al calentar el chocolate.
Paso 2
Coge un cuenco de metal que encaje en la parte de arriba del quemador de alcohol. El cuenco ha de ser lo suficientemente grande para contener todo el chocolate que vaya a emplear para la inmersión; si no es de esta forma , compre varios cuencos mucho más pequeños.
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