Consejos para degustar nuestro aceite de oliva siciliano | Blog

En Di Bruno Bros. celebramos la excelente comida al presentarle los mejores aceites de oliva que tenemos para ofrecer. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de usar nuestro nuevo aceite de oliva siciliano.

UN POCO DE ACEITE DE OLIVA HACE MUCHO

• Rocíe sobre verduras, pescado o aves antes de servir.

• Como salsa ligera para pasta. Para agregar algo de calor, mezcle un poco de pimiento rojo triturado.

• Conviértalo en el aderezo perfecto para ensaladas con sal marina gruesa y pimienta negra triturada.

• Acompañado de una hogaza crujiente de tu pan favorito

• Como base de un adobo

• Al hornear, sustituya la mantequilla con aceite de oliva de alta calidad. Una conversión rápida es 1 barra de mantequilla = 6 cucharadas de aceite.

• ¡Toma un sorbo! Lo creas o no, el aceite de oliva se puede degustar de forma similar al vino.

IDEAS DE PASTA DE NUESTRO ESTIMADO PRODUCTOR DE ACEITE DE OLIVA, MANFREDI BARBERA

Manfredi ofrece algunos de sus platos de pasta favoritos, incluida una salsa pesto y un estilo de calabacín frito. Como suelen hacer los italianos, use su ojo y combine la mayor cantidad de cada ingrediente al gusto.

PASTA CON PESTO TRAPANESE (pasta con pesto estilo Trapani)

• Ingredientes: dientes de ajo frescos, almendras peladas, albahaca fresca, sal marina, Aove siciliano Di Bruno Bros..
• Pasta: idealmente fresco “busiate” o “cavatelli”
• Preparación: tritura todos los ingredientes juntos (si quieres ser más rápido también puedes licuarlos con la batidora) y mézclalos con la pasta.

PASTA CON ZUCCHINE FRITTE (pasta con calabacín frito)

• Ingredientes: calabacín, menta fresca, queso pecorinosal marina, Aove siciliano Di Bruno Bros.
• Pasta: espaguetis
• Preparación: llenar una sartén con aove siciliano Di Bruno Bros (siempre vale la pena freír con aove de buena calidad!!!) y esperar a que esté lo suficientemente caliente. Cortar el calabacín en rodajas redondas de 0,2 pulgadas. Sumérjalos en el aceite hirviendo hasta que estén dorados pero no oscuros. Una vez que los espaguetis estén cocidos al dente, aliñarlos con el calabacín frito y el aceite con el que los freímos. Agregue algunas hojas de menta fresca y espolvoree sobre un buen queso pecorino.

Estas son solo algunas de las formas en que puede utilizar nuestro aceite de oliva. ¿Tienes un favorito para compartir? ¡Nos encantaría escuchar!