por Scott Case
Hoy, Christopher Curtin se enorgullece de compartir su arte y experiencia con usted a través de Éclat de chocolatepero su viaje para convertirse en maestro chocolatero comenzó hace más de dos décadas.
Partió de Madison, Wisconsin, a la Casa de le Companion du Devoir, el principal gremio de pasteleros en Francia. Fue aquí donde trabajó junto a los mejores maestros pasteleros de Europa y se convirtió en el primer estadounidense en recibir el honor de Maestro pastelero y chocolatero alemán en Colonia, Alemania.
Ahora en el reino de los principales fabricantes de chocolate del mundo, Christopher continuó aprendiendo de los maestros, perfeccionando sus habilidades en las mejores casas de chocolate de Bélgica, Suiza, Francia, Alemania y Japón, y compartiendo los más grandes secretos y técnicas: secretos y técnicas que hacen de comer Éclat Chocolate una experiencia única que no olvidarás.
Caramelos de Éclat han sido llamados «los mejores del mundo» por Jeffrey Steingarten (crítico gastronómico, Vogue y autor de El hombre que comió todo y El hombre que comió demasiado) y han aparecido en Food & Wine y Philadelphia Magazine. Los chocolates y caramelos de Éclat son una experiencia para saborear y compartir. Estamos orgullosos de presentar Éclat Chocolates a Di Bruno Bros. Actualmente disponible en cajas de caramelo surtidas de 12 y 20 piezas y Mendiants: discos de chocolate negro de algunas de las mejores plantaciones de cacao del mundo.
