fiesta con Di Bruno Bros. en Madison, WI | Blog

La próxima semana, el equipo de la gira del libro de Di Bruno se dirige a Madison, Wisconsin, para la Conferencia anual de la American Cheese Society. Únase a nosotros en uno de nuestros tres eventos de libros para celebrar The Di Bruno Bros House of Cheese: una guía de cuñas, recetas y maridajesescrito por su servidor:

• Un festín de queso de 7 platos, 1 de agosto
• Una degustación de vino y queso de Wisconsin, 2 de agosto
• Firma de libros de ACS en Monona Terrace, 3 de agosto

Aquí están los detalles:

Banquete de queso de siete platos, 1 de agosto
Enviamos al chef Francesco Magnano de Restaurante Papavero (128 E. Wilson) una copia de nuestro libro y le pidió que preparara un menú especial en torno a algunos quesos. ¡Estaba tan emocionado por las selecciones que eligió siete!

Emilio Mignucci y yo esperamos darle la bienvenida en uno de los dos asientos (5:30 u 8:00 p. m.) para una noche especial de queso. Las cuñas destacadas incluyen: Harbison, Casatica di Bufala, Evalon, Pantaleo, Tomme de Savoie, Foja de Noce, Scamorza y ​​Cremificato Verde Capra.

Todos los quesos están en nuestro nuevo libro: cada comensal recibirá una copia. Para reservaciones ($85, incluye vino), llame al restaurante: 608.255-8376

Una degustación de vino y queso de Wisconsin, 2 de agosto
La principal tienda de botellas del centro de Madison, Vino Cuadrado (5 N. Pinckney), organiza una hora feliz muy querida los viernes, donde la propietaria Andrea Hilley prepara sus vinos favoritos de la semana. El 2 de agosto, seleccionó seis vinos para acompañar tres quesos de Wisconsin que amamos: Uplands Pleasant Ridge Reserve, Grande Provolone y Evalon.

Los queseros de Di Bruno Bros., Matt Shankle y Rich Morill, estarán presentes para servir tres recetas de nuestro nuevo libro que incluyen estos quesos. Socialice, tome un sorbo, shnibble y haga que le firmen su libro. Square Wine ahora lleva copias. cobertura de $15; 6-8 p. m.

Firma de libros de ACS en Monona Terrace, 3 de agosto
Conoce a los viejos señora Fromage, autor de The Di Bruno Bros. House of Cheese para obtener su copia firmada, de 10:15 a 10:45 am en la sala de libros de Monona Terrace. Muchas gracias a la librería local. Una habitación propia por vender nuestra nueva obra en la conferencia.

La Conferencia de la American Cheese Society se lleva a cabo en Madison, WI del 31 de julio al 4 de agosto. ¡Prepárate para el diluvio de lácteos!