Fondue De Queso Sancor

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La fondue es un plato tradicional suizo consistente en queso fundido , que se mantiene ardiente en una cazuela sobre una candela o lámpara de alcohol. La palabra fondue proviene del francés «derretir «.

Los suizos utilizan fondue para detallar tanto el desarrollo como el resultado. Una olla de fondue de queso con cubos de pan, kirsch y fruta fresca tiene por nombre «fondue de queso», al tiempo que un plato hecho con carne y verduras cocinadas en aceite se llama «fondue de aceite».

Las fondues son comúnes en Europa Occidental y Norteamérica, pero hay muchas variantes sobre el tema. Además de queso, vino y aceite, asimismo se puede hacer fondue de pollo o incluso de chocolate.

 

 

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