Fondue De Queso Wikipedia

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La fondue es un plato clásico suizo que consiste en queso colado , que se mantiene caliente en una cazuela sobre una vela o lámpara de alcohol. La palabra fondue viene del francés «fundir «.

Los suizos utilizan fondue para detallar tanto el proceso como el resultado. Una cazuela de fondue de queso con cubos de pan, kirsch y fruta fría lleva por nombre «fondue de queso», mientras que un plato hecho con carne y verduras cocinadas en aceite se llama «fondue de aceite».

Las fondues son populares en Europa Occidental y Norteamérica, pero existen muchas variaciones sobre el tema. Aparte de queso, vino y aceite, también se puede llevar a cabo fondue de pollo o aun de chocolate.

 

 

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