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¿Qué carne usar para una fondue de carne?
La fondue, un plato popular en Suiza y Francia, es una comida tradicional que se puede disfrutar cualquier ocasión. La fondue se prepara juntando queso o chocolate derretido , junto con un poco de vino u otro alcohol. Luego se sumerge el pan en la mezcla y se goza. Este plato puede servirse con una extensa variedad de carnes y verduras.
La fondue frecuenta hacerse con queso o chocolate colado , adjuntado con algo de vino u otro alcohol. El queso tiende a ser Gruyere, Emmentaler o Comte, en dependencia de la región de Suiza en la que se cocine. Las opciones más populares de carne son la ternera, el pollo y el cerdo, pero también existen muchas otras opciones libres.
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