La ruta del queso de Auvernia, Auvernia, Francia — Cheesyplace.com

Turismo del queso: la ruta del queso de Auvernia

Auvernia es una de las zonas menos conocidas de Francia, con una pequeña población repartida por una zona mayoritariamente rural. Pero una visita a Auvergne tiene un gran impacto para los amantes del queso, ya que es el hogar de cinco quesos AOP*: Cantal, Salers, Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert y Saint-Nectaire. Aquí hay algo para que todos disfruten, desde el fuerte y chiflado Salers hasta el picante Fourme. d´Ambert.

Sigue leyendo si estás interesado en visitar Auvernia. Y si usted es un viajero de sillón de compras desde su casa, pruebe una porción de Bleu D’Auvergne mientras lee acerca de esta hermosa zona desconocida de Francia.

*AOP (Denominación de Origen Protegida) es una certificación de la calidad, historia, lugar de origen y carácter de un queso.

Visitar Auvernia

Qué hacer

Comience con la Ruta del Queso de Auvernia, la Route des Fromages AOP d’Auvernia. El mapa bien marcado en este sitio muestra casi 40 paradas a lo largo de la ruta del queso, lo que lo ayuda a visitar a los agricultores, productores y lecherías que traen estos quesos a la mesa. Si está particularmente interesado en uno o dos de los quesos producidos en el área, elija las pestañas en la parte superior del sitio web que le brindan más información sobre ellos.

¿Está buscando otras cosas que hacer en la zona? Explora la hermosa campiña en sus dos parques naturales. El Parque de los Volcanes de Auvernia alberga paisajes agrestes y un hermoso lago volcánico, Gour de Tazenat. Y las colinas onduladas del parque Livradois-Forez son perfectas para practicar senderismo, ciclismo y equitación.

Si está de visita el último fin de semana de abril, no se pierda el Festival anual Napoleón III de Vichy. Realice un recorrido en un carruaje tirado por caballos, vea un desfile de músicos y bailarines vestidos con trajes de época, o disfrute de una cena y baile en el Opera-Casino.

Lyon es la ciudad más grande de la zona, pero no la utilice solo como punto de partida. Haga un recorrido por Vieux Lyon para echar un vistazo al pasado renacentista de la ciudad. Y asegúrese de ver los teatros romanos en Colina de Fourviére.

Cómo llegar allá

Lyon está a 4 1/2 horas en auto o 2 horas en tren desde París. Los coches de alquiler están disponibles en la estación de tren de Lyon y son imprescindibles para viajar por la ruta del queso y ver la región.

Donde quedarse

Instants d’Absolu Ecolodge y Spa se encuentra en el Parque de los Volcanes de Auvernia. Con tranquilas habitaciones para huéspedes y comidas gourmet en el lugar, esta es una base perfecta para explorar la ruta del queso y el campo circundante. (Vea la foto arriba y en la parte superior de la publicación).

La Paresse en Douce está situado en medio del parque Livradois-Forez. Al final del día, disfrute de una cena en la terraza y relájese en la piscina.

Si una estancia en un pueblo medieval es más de su estilo, haga Castillo Real de San Saturnino su base de operaciones para el área. Este encantador castillo fue construido originalmente en el siglo XIII y ofrece cinco habitaciones únicas.

Y si se ha dado tiempo al principio y al final del viaje para quedarse en Lyon (¡por favor, hágalo!), no le irá mejor que pasar unas noches en el tranquilo y encantador Hotel Vaubecour (habitación en la foto de arriba).

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Beth Pollock es una escritora y editora independiente que disfruta especialmente escribir sobre sus pasiones gemelas, la comida y los viajes. Ha tenido dos períodos escribiendo y administrando las redes sociales para Restaurants Canada, y ha escrito artículos para la revista MENU y varios sitios web de la industria de viajes. También es autora de tres libros para niños.

Sería difícil elegir entre quedarse en un pueblo medieval y en un albergue ecológico, por lo que probablemente optaría por ambos.

¿Interesado en leer más de lo que Beth ha escrito? Mira su blog, De musas y merengues.