Blog de comida de NPR La sal informa sobre un evento asombroso que tuvo lugar anoche en Italia, por el amor de Parmigiano-Reggiano:
Esta noche en Italia, todo el mundo cenará lo mismo y no hay duda de que va a oler genial.
El escritor de alimentos y viajes de la revista Forbes, Larry Olmsted, le dice a Jacki Lyden de NPR que es noche de Parmigiano-Reggiano en Italia. Se trata del queso, y no de las cosas que compras en el bote de plástico verde, sino de las cosas reales, hechas en la mundialmente famosa región de Emilia-Romaña del país, en la ciudad de Parma.
Usando las redes sociales y otros métodos para correr la voz, los promotores de Parmigiano-Reggiano están “tratando de que la gente en toda Italia coma la misma comida al mismo tiempo, una especie de cena nacional virtual en los propios hogares de las personas, y en menor medida, restaurantes”, dice Olmsted. Lo llaman la cena italiana más grande de la historia.
Mire el video a continuación para ver al aclamado chef de 3 estrellas Massimo Bottura de Osteria Francescana hablar sobre el evento y los platos que preparó para el mismo.
Mira la historia completa en La saldonde también podrás transmitir el segmento de radio original.
