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¿Qué carne usar para una fondue de carne?
La fondue, un plato habitual en Suiza y Francia, es una comida tradicional que se puede gozar cualquier ocasión. La fondue se prepara juntando queso o chocolate fundido , junto con algo de vino u otro alcohol. Luego se sumerge el pan en la mezcla y se disfruta. Este plato puede servirse con una gran variedad de carnes y verduras.
La fondue frecuenta hacerse con queso o chocolate derretido , adjuntado con algo de vino u otro alcohol. El queso tiende a ser Gruyere, Emmentaler o Comte, en dependencia de la zona de Suiza donde se cocine. Las opciones mucho más populares de carne son la ternera, el pollo y el cerdo, pero también hay muchas otras opciones disponibles.
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