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En la mayor parte de las recetas de fondue de chocolate se utilizan trozos de chocolate semidulce. Son simples de localizar y accesibles , y se funden de manera fácil. Pero si realmente deseas llevar a cabo la mejor fondue de chocolate viable , considera emplear alguno de estos otros géneros de chocolate:
Chocolate para hornear – Hablamos de cacao puro en polvo sin azúcar prensado en forma de barra. Frecuenta usarse para hornear galletas y pasteles, pero asimismo puede derretirse y usarse como sustituto de las pepitas de chocolate semidulce en una receta de fondue. El chocolate para hornear suele venderse en tabletas de 3 onzas o en bloques mucho más enormes y está libre en la mayoría de las tiendas de comestibles.
Chocolate de cobertura – El chocolate de cobertura es un tipo de chocolate de alta definición que fué templado (procesado con particular cuidado ) a fin de que mantenga su forma en el momento en que se derrita sobre una llama abierta o en agua ardiente. Los más destacados chocolates de cobertura se elaboran con manteca de cacao en vez de aceite vegetal, porque son mucho más suaves y menos grasientos que otros chocolates. Si quiere ser más complejo , puede usar couverture en vez de trozos de chocolate semidulce en su receta de fondue.
Precio y opinión de Nostalgia Chocolate Fondue Fountain Reviews
