¡La historia, el queso, el legado!
Durante un viaje a Suiza en 1965, el hermano fundador Danny Di Bruno probó algunos de los mejores quesos del mundo, siendo el más legendario Emmenthaler Swiss. Con pasión en sus ojos, fue con un bocado de este queso donde se inspiró para convertir a Di Bruno Bros. en la tienda gourmet que es hoy, coronando nuestra ubicación original de 9th Street como «La Casa del Queso» y sirviendo comida. como entretenimiento.
¡La década de 1960 nunca había visto una rueda con tanto sabor, tanto carácter y tanto… peso! El gigante cursi ciertamente hizo algo de ruido en todo el mercado italiano, hogar de nuestra ubicación original en 9th y Christian. Setenta y cinco años después, la comida sigue siendo un teatro en nuestro mundo y estamos de regreso aquí en The Franklin, nuestra ubicación más nueva en este hermoso vecindario de Washington Square West en 9th y Sansom.
El concurso
Durante los meses de julio y agosto, realizamos un concurso en el que pedíamos a los clientes que visitaran nuestra tienda Franklin Market que adivinaran el peso de esta rueda gigante de Emmenthaler. ¡Y ahora estamos listos para revelar el peso! ¡Felicitaciones a la ganadora, Erin R.! Esta rueda de Emmenthaler es una friolera:
