Por fin algo de sentido común. Ya habíamos escuchado que las regulaciones sobre el corte de queso en los mercados de agricultores no se harían cumplir, y ahora se han desechado por completo:
ALBANY — El estado está avanzando con regulaciones permanentes que eximirían a los productores de queso de tener que obtener una licencia de procesamiento de alimentos para rebanar queso en los mercados de agricultores.
El verano pasado, los productores de queso se burlaron del Departamento de Agricultura y Mercados del estado por decidir hacer cumplir una regulación de 40 años que les obligaba a pagar $400 cada dos años por una licencia para cortar queso para venderlo en los mercados de agricultores. Si no tenían una licencia, enfrentaban multas de hasta $600.
Pero el estado rápidamente cambió de rumbo y revocó la regulación temporalmente. Ahora el departamento dijo que cambiaría sus reglas para mantener a los productores de queso exentos de forma permanente.
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