Pizarra de Brooklyn: platea la pizarra

Brooklyn Slate, creadores de las mejores pizarras de queso de la historia, tiene un gran proyecto en línea en curso, PlateTheSlate.com:

Plate The Slate es una serie continua que describe a algunos de nuestros chefs, traficantes y productores favoritos, y las formas creativas en que usan nuestra pizarra en sus establecimientos y más allá.

Las fotos de arriba son de su perfil de taberna de la ciudad. también han cubierto Beecher’s y Barboncinoentre otros, siempre con grandes entrevistas y magnífica fotografía.

(Y sí, es verdad, puedes ver tableros de Brooklyn Slate en, como, el 90% de las fotografías en este sitio; casi todas las tomas de una cuña de queso fueron tomadas en una de sus pizarras, por lo que puede ser un poco parcial ).

(Fotografías ©2012 Brooklyn Slate)