Postre Queso a la Parrilla con Blu di Bufala, Peras Rebanadas y Miel Cruda en Pan de Cereza con Chocolate | Blog

Trabajando en los servicios sociales de Filadelfia, mi antiguo compañero de cuarto a menudo soportó días difíciles. Días que a menudo terminaban en la misma comida sencilla y reconfortante. La observaba entrar a la cocina, poner mantequilla en dos rebanadas de pan, sacar un poco de queso del refrigerador y preparar su anestésico nutricional definitivo: el sándwich de queso a la parrilla.

Viniendo de Australia, donde comía sándwiches a la plancha como paninis y jaffles, no estaba familiarizado con el queso asado al estilo americano. Yo también estaba un poco incrédulo: “Espera, ¿FREÍS el sándwich de queso en una sartén…? Genio.»

Para colmo, a veces horneaba unas galletas o un simple pastel, así teníamos algo calentito y dulce para sacar del horno para acompañar nuestro té de la sobremesa.

Entonces, para mi versión de un queso a la parrilla, pensé en saltarme el plato extra y hacer un sándwich de postre dulce y salado que podrías hornear en el horno y terminar en la sartén.

En su honor, aquí está mi versión de un postre de queso a la parrilla.

Ingredientes para 1 ración:

Así es cómo:

1. Precaliente el horno a 350 grados.

2. Asegúrese de que su queso esté a temperatura ambiente. Extienda una capa gruesa de Blu di Bufala en ambas rebanadas de pan, asegurándose de cubrir de borde a borde.

3. Coloque rebanadas de pera uniformemente sobre una de las rebanadas de pan.

4. Rocíe generosamente miel sobre las rebanadas de pera y cubra con la otra rebanada de pan con queso.

5. Envuelva el sándwich en papel aluminio y hornee por no más de 10 minutos, o hasta que el queso se derrita. Retire del horno.

6. Derrita una porción grande de mantequilla de leche de búfalo en una sartén a fuego alto.

7. Coloque el sándwich en la sartén y fríalo por ambos lados hasta que quede agradable y ¡CRUJIENTE!

8. Plato. ¡COMER! ¡Y termina con una taza de té negro fuerte!

Por Jamie Png en Di Bruno Bros. Ardmore Farmers Market