«Raise The Cave» Kickstarter Soirée, viernes,…

Amigos de Filadelfia, vean este evento para apoyar el Pedal de arranque de Sue Miller y Granja de las colinas de Birchrun! pintor de queso mike geno organizará el evento en sus estudios, por lo que podrá ver su increíble obra de arte (a continuación se muestra su pintura del Birchrun Blue), probar sus quesos y contribuir a una granja familiar, ¡todo en una sola noche! El evento es abierto al público y gratuito. Más sobre el Pedal de arranque:

¡Construyamos una cueva de queso en Birchrun Hills Farm!

Hola amante del queso, ¡gracias por visitar nuestra campaña de Kickstarter! Somos los Miller, una lechería familiar en Chester Springs, Pensilvania. Nos encantaría contar con su apoyo para construir una instalación de fabricación de queso (también conocida como «una cueva») en nuestra granja, hogar de más de 80 queridos Holstein.

Durante el próximo mes, esperamos recaudar al menos $ 25k para comprar una tina de cuajada, estanterías (para madurar queso) y un sistema de enfriamiento para nuestra nueva instalación de añejamiento. Hemos estado haciendo queso en una pequeña instalación de alquiler fuera del sitio durante los últimos siete años; nuestras instalaciones se nos han quedado pequeñas y no tenemos el espacio necesario para satisfacer la creciente demanda de nuestros quesos por parte de los chefs, los clientes del mercado de agricultores y las tiendas de todo el país. Para hacer crecer nuestro negocio, necesitamos construir una estructura donde podamos hacer queso con nuestra leche todos los días.

Hacemos una variedad de quesos hechos a mano con leche cruda, incluidos Birchrun Blue, Red Cat, Fat Cat y Equinox.

Hemos estado cultivando durante más de 25 años: somos Sue, Ken y los hijos Randy y Jesse. Para nosotros, siempre se ha tratado de las vacas: cultivar la tierra para alimentarlas, esforzarnos por darles la mejor vida posible y ordeñarlas por la mañana y por la noche siempre ha sido nuestra pasión. Compartir la belleza de la agricultura con nuestros clientes siempre ha sido nuestra misión.

Echa un vistazo a Kickstarter aquí.