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Puedes realizar un quemador de alcohol casero para tu cazuela de fondue. El quemador es un aparato pequeño y ligero que se pone en la superficie de la cazuela de fondue. Quema el alcohol y genera calor para sostener el queso caliente.
Cómo llevar a cabo un quemador de alcohol para fondue
Pone 2 o tres medidas de cuchara de cualquier clase de alcohol -vodka, ron o whisky- en un bol pequeño y enciéndelo con una cerilla. La llama debe tener unos dos centímetros de altura. Coloca el quemador de alcohol sobre la olla de la fondue y deja que arda a lo largo de unos cinco minutos hasta el momento en que se finalice el alcohol.
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