Receta De Fondue De Queso Suiza

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En la mayoría de las recetas de fondue de chocolate se utilizan trozos de chocolate semidulce. Son fáciles de hallar y accesibles , y se funden de forma fácil. Pero si verdaderamente deseas hacer la mejor fondue de chocolate viable , considera utilizar alguno de estos otros géneros de chocolate:

Chocolate para hornear Se trata de cacao puro en polvo sin azúcar prensado con apariencia de barra. Frecuenta utilizarse para hornear galletas y pasteles, pero también puede derretirse y utilizarse como sustituto de las pepitas de chocolate semidulce en una receta de fondue. El chocolate para hornear suele venderse en tabletas de 3 onzas o en bloques mucho más enormes y está libre en la mayor parte de las tiendas de comibles.

Chocolate de cobertura El chocolate de cobertura es un tipo de chocolate de alta definición que ha sido templado (procesado con particular cuidado ) a fin de que sostenga su forma en el momento en que se derrita sobre una llama abierta o en agua caliente. Los más destacados chocolates de cobertura se desarrollan con manteca de cacao en lugar de aceite vegetal, por el hecho de que son más suaves y menos grasos que otros chocolates. Si desea ser más complejo , puede utilizar couverture en lugar de trozos de chocolate semidulce en su receta de fondue.

 

 

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