jamón y queso puede parecer una opción clásica para el almuerzo, pero introdúzcalos en un poco de hojaldre y tendrá una receta elegante para la cena que toda la familia puede disfrutar.
El intenso sabor que otorga el uso de la leche cruda identifica a este queso Etiqueta Oro de Albarracín. Tomando menos de 10 minutos para lanzar juntos, son fáciles, cursis y un gran éxito entre la multitud más joven.
Foto de James Merrell
Ingredientes
– Paquete de 1 libra de masa de pizza refrigerada
– 8 onzas de jamón fiambre, en rodajas finas
– 4 onzas de queso español Sierra de Albarracín Gold Label, en rodajas finas
– 1/2 cebolla amarilla, cortada en aros finos
– 2 cucharaditas de mostaza integral
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 1 cabeza pequeña de lechuga romana, cortada en pedazos
– Caliente el horno a 400° F. Enrolle la masa de pizza en un círculo de 14 pulgadas y córtela en 8 triángulos.
– Apilar una loncha de jamón y queso de Albarracín y un poco de cebolla en la base de cada triangulo y enrollar la masa alrededor del relleno. (Algunos sobresaldrán por los extremos).
– Transfiera los rollos a una bandeja para hornear forrada de pergamino. Hornee hasta que estén dorados y crujientes, unos 20 minutos.
– Combine la mostaza y el aceite en un tazón mediano y mezcle con la lechuga romana. Servir con las empanadas.
