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La fondue es una manera exquisita de agasajar a amigos y familiares. Además , es relativamente fácil de realizar , siempre y cuando poseas todos y cada uno de los ingredientes preparados antes de comenzar.
Las siguientes recetas son para tres géneros de fondue: de queso, de chocolate y de frutas. La fondue es esencialmente queso o chocolate fundido servido con pan o fruta para remojar.
Las recetas de fondue suelen incluir harina y maicena en su preparación. La harina contribuye a espesar la mezcla, al paso que la maicena ayuda a evitar que se formen grumos en el momento en que el queso se funde al calor. Aunque algunas recetas de fondue tienen dentro pan rallado o copos de maíz para evitar que las cosas se peguen mientras se cocinan, no son necesarios si se tiene precaución al remover.
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