Restaurantes Fondue Queso Barcelona

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La fondue es un plato habitual suizo consistente en cocinar los alimentos en una olla a fuego lento. La palabra fondue viene del verbo francés fondre, que significa «fundir «.

Una fondue tiende a estar hecha de queso o chocolate, pero asimismo puede hacerse con otros elementos. Las fondues suelen servirse como parte de un aperitivo al comienzo de una comida.

Los suizos aseguran haber inventado la fondue actual a fines del siglo XIX, si bien las primeras ediciones se remontan a la vieja Roma y Grecia. En aquella época , se acostumbraba a cocinar la carne en vino o aceite. Los suizos agregaron queso para que el plato fuera más sabroso y simple de digerir. También agregaban cubos de pan para que los comensales tengan la posibilidad de mojarlos en el caldo y comerlos sin tener que ensuciarse las manos (en contraste a lo que sucede en la actualidad ). Hoy en día , muchas personas prosigue sirviendo la fondue con cubos de pan o patatas para remojar.

 

 

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