
Vantia Provolone es el provolone importado favorito de la casa. Es el que tiene más sabor de todos los provolone que tenemos. ¡Muy afilado! El tío Danny solía decir “¿Ves todo el jugo que está saliendo? El queso llora lágrimas de alegría cuando abrimos uno nuevo”. El jugo que sale es el suero que suelta por la crianza. Esto es lo que hace que el queso sea muy afilado. Pregúntale a cualquiera de nuestros queseros en las tiendas y te dirán que es la mayor ganga en la tienda en este momento.
– Emilio